Spargel

Spargel

Bueno, siguiendo con el proceso de intromisión en la cultura alemana, abro una nueva sección, que será la sección de RECETAS del blog, donde me dispongo a crear lo mejor que pueda recetas alemas ricas!

Así que como estamos de temporada, empecemos por el espárrago blanco! Si, no tiene mucho misterio, pero empiezo por él porque cuando vivía en mis Madriles las veces que mi madre y yo intentamos hacerlos fue un fracaso absoluto, así que siguiendo con la tónica de la pregunta, he ido preguntando a Deutsches para que me transmitieran su sabiduría y yo a la vez os la transmito a vosotros, porque ha sido un éxito total!

Ingredientes:

- 1/2 kilo de esparragos (cuanto más gordos, más intenso tiene es sabor) 

- 1 pizca de sal

- 1 pizca de azucar

- 500 ml de agua 

- 15 ml de leche

Se pone agua a hervir en una holla a fuego medio. 

Mientras tanto se van pelando los espárragos. Se pueden pelar con el mismo pelador de las patatas, aunque diré que hay unos peladores más profesionales que son exclusivamente para ello. Os pongo un link por si hay algún chef interesado en la sala! 

http://www.amazon.es/WMF-1892519990-Gourmet-Pelador-esp%C3%A1rragos/dp/B0007Y68X2

Cuando el agua comience a hervir echar el resto de los ingredientes: sal, azucar y la leche. Como los espárragos son blancos, dicen que tienen que hervir en algo que potencie ese color.

Posteriormente se incorporan los espárragos pelados y se dejan en el agua unos 10 minutos. Listo! se cuelan y ya están listos para se catados.

Yo para esta ocasión los hice como parte de una ensaladilla campera! (si lo sé, alguien en facebook ya lo ha bautizado como polla-ensaladilla!!!)

Además os diré que los productos que realmente son de origen alemán, están muy bien explotados, me explico. En el caso del espárrago a partir de abril, que es cuando empieza la temporada, hay toda una serie de eventos, donde se pueden ir a granjas de Spargel y hacer tours que acaban como no, comiendo esos productos en las propias granjas regadas como no, con enormes jarras de cerveza!

 

Musikfest am Gendarmenmarrkt

Musikfest am Gendarmenmarrkt

 

 Quería compartir con vosotros el día de puertas del konzerthaus o lo que viene siendo el Musikfest am Gendarmenmarrkt, apuntar lo para los que le gusten escuchar música en directo en un edificio espectacular, como no de Schinkel.

Nada más llegar, a  las 11, había un concierto en la sala central: Gioachino Rossini Overtüre zur Oper “Die Diebische Elster” (para los no entendidos es muy conocida!). Como siempre en Berlín, había sitio para todo el mundo y o había cola ni nada. Esto es una cosa que no deja de sorprenderme, e comparación con Madrid, ya de por sí esta todo siempre hasta los topes, pues el día que algo es gratis ni te cuanto, miles de personas, colas  inmensas... Un rollo vaya, que en general no entras nunca o llegas ahí a las 7 de la mañana. Aquí no, puede que haya más o menos gente pero siempre hay sitió para todos y de sobra y es muy raro que haya cola. Increíble pero cierto!

El concierto fue lo que más me gusto, a parte porque es una pieza conocidísima, lo que hace que estés más atento, sino también porque el director de la obra Iván Fischer ( también el director del teatro ), llevaba un micro e iba dando órdenes e instrucciones a diestro y siniestro, lo cual lo hizo muy entretenido.

Después había un tour por el interior, que aunque fue corto (que mejor porque tanto deutsch nos aturrulla) contaron u poco la historia del edificio y de la sala principal, cuya peculiaridad es que tiene un órgano, si como los de la iglesia y lo que además lo hace especial es que el organista se sienta en la parte exterior del órgano y no en la interior como es no normal.

 

Tas esto había un concierto de órgano, así que no pudimos más que quedaron a ver como sonaba. La música de órgano en realidad me aburre horrores, pero quería ver cómo se desenvolvía el tipo. Estibo muy interesante, amas que por l que tocó, porque explicó como funciona.

Además,  en la aplaza habían montado un escenario para jóvenes músicos y estudiantes.

Todo estuvo muy bien, muy bonito y muy bien organizado, como era de esperar. Se agradece que den la oportunidad a que todos podamos entrar a esos lugares, "prohibidos" y podamos ver que se cuece y como suenan esas salada de ensueño donde alemanes con peluquín blanco y señoras con trajes pompopsísimos en otra época, disfrutaban de la misma obra que nosotros pudimos oír.

 Os dejo el link: http://www.konzerthaus.de/

Para culminar un día que había empezado soleado y ya apunta manera llueviles, cogimos la bici para zamparnos una súper hamburguesa en el Marien Burger, que nunca había estado y quedamos más que satisfechos, por la calidad, por el precio y por el ambiente. Si le queréis echar un vistazo: http://www.marienburger-berlin.de/

Un día 10! Feliz fin de semana!

Fête de la Musique

Fête de la Musique

Hace casi una semana que no actualizo, pero entre viajes de trabajo, médicos (que una vez que empiezas esto es uno parar) y que hace un calor de la leche, no tengo casi tiempo para sentarme un rato y escribir.

Los post se me acumulan, y no tengo tiempo de subirlos, pero empezare por el más actual.

Este viernes fue la Fest der Musik. 

Es un día en el que en cada barrio se colocan escenarios al aire libre para que todo el mundo pueda deleitar sus oidos con buena música. Este día se montan alrededor de 180 escenarios por toda la ciudad.

Por ser viernes, día de curro, hemos decidido pasarnos por Mauerpark, cuyo plan era: Buraka Som Sistema y Modeselektor.

La fiesta dura todo el día, hasta las 22.00, si leeis bien, a esa hora se cierran los chiringuitos, y ale, a seguir la fiesta a otra parte.

Llegamos sobre las 19:00 y aquello era una marabunta, como cualquier domingo de marcadillo. Habia muchos puestos de comida y bebidas y hasta un tío había alquilado una furgo de esas de mudanza, la habia llenado de cervezas fresquitas y estaba ahí vendiéndolas, haciendo el agosto!

Para los que no conocen el parque, diré que es un parque alargado y lo que menos me gustó, es que habían puesto el escenario de forma transversal al mismo, lo que está bien cuando vienen unos cientos, pero allí eramos miles y no había por dónde cogerlo. La gente se apiñaba a más no poder en frente del escenario, y claro, para los que somos bajitos, era una pesadilla, parecía que íbamos a morir engullidos por la masa!

Así que rápidamente decidimos retirarnos de la posibilidad de morir aplastados entre cuerpos sudorosos y nos colocamos en la gran explanada justo a la izquierda del escenario. Sol, música, amigos y cerveza… un tándem perfecto!

Lo que me mola es que aquí cada uno va a su bola. Bailan, se sientan, gritan, o todo a la vez y nadie se queja nunca, todos en armonía mientras la música inunda la ciudad.

Es una pena que sea solo un día, porque desde luego no tiene nada que envidiar a ningún festival de por ahí. Todo estaba lleno de gente y buen rollito. El clima perfecto, lo que nos permitió acabar la fiesta perdiéndonos por las calles de Berlin!

Os dejo el link: http://www.fetedelamusique.de/

Alguno estuvo en algún otro sitio? Que os parece esta idea?

Feliz comienzo de semana!!!

Tour en bici-01

DURCH DIE BERLINER MITTE

El Domingo hacia un calor que no era normal! Así que vamos empezar la temporada de bici!

Hace unos meses nos compramos en un Angebote, un libro de tours en bicicleta. Esta muy bien porque no sólo son por la ciudad sino también por los alrededores y los lagos. La parte negativa es que el tour no siempre es por donde hay carril bici, por lo que en algunos tramos hay que tener mil ojos por los coches, lo cual no me mola nada de nada.... Pero bueno!

El caso que hemos decidido hacer el primer tour que va por el centro de la ciudad. Sale desde nuestro barrio y cruza la ciudad de lado a lado.

 

 Hizo echo un día espectacular y para acabar de rematarlo había una carrera de ciclismo y TODO el centro sotana cortado, lo que ha molado un montón, ir por sitios por los que normalmente esta prohibido circular!

Fuimos hasta Alexander Platz y luego tomamos el Unter den Linden cruzando por la isla de los Museos hasta el Reichtag.

Paradita para comer y después, la siesta en la explanada que hay enfrente del Reichtag hasta que se puso el cielo muy nubloso y acabamos por levantar el campamento.

Antes de irnos estuvimos por dentro del Tiergarten, donde siempre descubrimos nuevos rincones. Era cómo estar en un bosque tropical. La sombra, los pájaros y sus grandes explanadas!

A la vuelta a empezado a llover, cosa bastante normal por aquí. Cuando hace mucho calor luego hay bochorno y seguidamente llueve.

Al llegar a casa ha caído el diluvio universal, y paró en toda la noche. Aquí cuando llueve, llueve!!

Sabéis de alguna ruta interesante para ir en bici??

Que tengáis una buena semana!

MURO DE BERLIN

 BERLINER M M M  m m MAUER

Ya era hora de hablar de este tema y como además ahora hay una gran polémica por le muro, que menos que hacerle un post. El  muro es en si una relación con la ciudad de amor odio. Como muchos restos de la historia que quedan desperdigados por la ciudad, pero no se esconden, todo lo contrario nos muestran a todos lo que ha ocurrido.

El paso del Muro por Berlin

Ahora lo llaman controversia. Será que lo único que conozco de nuestra historia, es que nos escoden todo lo malo y solo enseñan lo bueno o lo menos malo. Me sigue sorprendiendo en cada esquina de la ciudad se cuente lo que allí pasó con pelo y señales, siempre desde un punto de vista descriptivamente histórico. Que ya me imagino yo que también esconderán lo suyo, pero que llevando ya casi 30 años de la ciada del muro, siguen haciendo lo propio, enseñárselo al mundo. Hacer del horror un icono, un recuerdo vivo de lo que pasó. Un símbolo de la ciudad que no hace falta recordar porque siempre está ahí, inmóvil, como un testigo que perdura.

Claro, después de esto se sorprende de que ahora quieran tirar el muro nada más y nada menos para construir pisos del lujo. Pues claro, la gente se indigna.

Un espacio de la nada, una franja de la muerte que se convierte en un parque, un museo al aire libre, una explanada en la que descansar, tomar el sol y un rico mojito. Un lugar de diversión, un opuesto a lo que era.

Y ahora no sólo lo quieren convertir en el lugar y símbolo de la burguesía y la riqueza, sino que quieren hacerlo desaparecer o cuanto menos “abrirle unas puertas” a los nuevo clientes.

A demás del tema sentimental, estoy en contra de toda esta venta de historia, pero también de lo que supone la perdida de espacio urbano, espacio colectivo y publico a favor del espacio privado y restrictivo.

Si algo pone en valor la ciudad de Berlín, son precisamente los espacios públicos. La ciudad se vuelca en ello y son precisamente los restos de la guerra, el aislamiento, la depresión y la DDR los que han favorecido su afloramiento. Esculturas, restos de edificios, búnkeres, torres anti-aéreas… hoy en día son parques, plazas, lagos, lugares en los que estar al aire libre, lugares volcados a la ciudad y sus usuarios, sin entender de la raza o condición social. Lugares, en definitiva, de todos.

Esta claro que el dinero lo trasforma todo, las leyes, la cultura, el pensamiento, el arte, la filosofía… y por mucho que uno lo intente no puede escapar de ello. ¿Cuánto tardará Berlín en convertirse en una capital más Europea?¿Cuando se convertirá en la residencia de los millonetis?¿Cuando abandonara su esencia, pobre, para dejar de ser ella misma y convertirse en un juguete del capitalismo y de la burbuja inmobiliaria?¿Cuanto tardará Berlín en ser el París de los rusos?

¿Qué pensáis vosotros de este tema? ¿Viviremos dentro de podo la caída DEFINITIVA de Muro de Berlín?

El borrón y cuenta nueva acecha la ciudad!

Que tengais un buen Domingo que hace estupendo!!

ZzZapatillas Dediles () () () () ()

En un lugar donde la sandalia con calcetín sigue estando de moda, llega para quitarle el puesta un invento aún más extraordinario: la zapatilla bi-dedil o pluri-dedil.
Desde que ha empezado a hacer bueno estas zapatillas inundan la ciudad! Es una especie de zapatilla-alpargata de neopreno que a modo de sandalia japonesa, tiene una separación dedil, dejando al dedo gordo aislado del resto!aggg! Y ahora quien se va a comer el huevo, si le han independizado!
Voy a ver si encuentro una foto y os la enseño:

Bueno hago aquí un inciso, para decir que después de escribir el post, me he puesto a buscar imagenes de las zapatillas en cuestión y resulta que son la bomba tu! son una zapatillas japonesas, y ya les ponemos nombre, que se llaman TABI y son mega-hiper-beneficiosas para el equilibrio. en Japón por lo visto son muy comunes entre los obreros y los judokas... no se como iran por occidente, pero ya se sabe que cuando la cosa es ZEN molaaaa!!

Os dejo un link para que veais que es todo cierto y por si os interesa más el tema:

http://desmadri.blogspot.de/2007/02/jikatabi-que-son.html

No se ahora la gente parece medio anfibia con esos pinreles! Que esto esté cada vez más y más de moda en Berlín, es o porque es Eco, Bio o beneficioso para la salud!
Acabo de ver a uno del curro con la versión mejorada, de la zapatilla anfibia... Cuando lo he visto casi me parto de la risa! Es una zapatilla donde cada dedo del pie va en un compartimento separado! Jajaja ya me lo imagino ahí, metiendo el pie: -joder! He metido el pulgar donde el gordo! A ver que lo saco... Otra vez... Ag! Ahora en meñique esta donde el anular!- Jajajaj

 

La marca italiana Fila supera barreras y saca su nueva y mejorada zapatilla de correr con dedos separados! Que encima parece mega-incómoda ahí llevando un dedo a 100 metros del siguiente... Si alguien tiene alguna que hable ahora!!
En fin yo no entiendo nada, en vez de crear comodidad... Para qué! Vamos a crear la zapatilla más incómoda y difícil de poner! Que habrá también, quien diga que eso es cómodo, pero bueno...
Digo yo que para ir en libertad, podíamos ir descalzos directamente, moda que por otro lado también aquí se lleva. Hay mucho pies negros por estos lares, así que si hay algún Zapatero estrujando se el cerebro ya podía inventar una zapatilla-plantilla que no permitiera que los pies se pongan del color del betún! Como aquel anuncio de neumático... No se si os acoradaréis!

No se cómo lo veis, pero lo yo lo veo rollo Tortuga Ninja!!!jajaj

Bueno, que paséis una buena semana que ya queda poco para el findeee!